Odgoda primjene HACCP-a

Uredbom o izmjeni i dopuni Zakona o hrani, objavljenoj u Narodnim novinama broj 85/06, odgođena je primjena odredbe iz članka 29. odnosno primjena HACCP-a (sustav samokontrole na kritičnim točkama). Članak 29. Zakona o hrani primjenjivat će se od 1. siječnja 2009. godine, a njegov tekst glasi: "Članak 29. (1) Subjekt u poslovanju s hranom, osim na razini primarne proizvodnje, dužan je uspostaviti i provoditi redovite kontrole higijenskih uvjeta proizvodnje u svakom objektu pod njegovom kontrolom, provedbom preventivnog postupka samokontrole, razvijenog u skladu sa sljedećim načelima sustava analize opasnosti i kritičnih kontrolnih točaka (u daljnjem tekstu: HACCP): - identificirati sve opasnosti koje moraju biti spriječene, uklonjene ili smanjene na prihvatljivu razinu, - identificirati kritične kontrolne točke na mjestima na kojima je kontrola bitna za sprječavanje ili uklanjanje opasnosti ili za njihovo smanjivanje na prihvatljivu razinu, - utvrditi kritične granice (limite) na kritičnim kontrolnim točkama koje razdvajaju prihvatljivo od neprihvatljivog za sprječavanje, uklanjanje ili smanjivanje identificiranih opasnosti, - utvrditi i provesti učinkovite postupke sustavnog praćenja kritičnih kontrolnih točaka, - utvrditi korektivne postupke kada sustav praćenja upozori na to da kritična kontrolna točka nije pod kontrolom, - utvrditi postupke verificiranja radi utvrđivanja učinko­vitosti provođenja mjera navedenih u podstavku 1. do 5. ovoga stavka, postupke verifikacije moraju provoditi redovito objekti i nadležni inspektori u objektima, - utvrditi dokumente i evidencije primjerene prirodi i opsegu posla koji će prikazivati učinkovitu primjenu mjera navedenih u podstavku 1. do 6. ovoga stavka. (2) Subjekt u poslovanju s hranom na razini primarne proizvodnje, dužan je uspostaviti i provoditi redovite kontrole higijenskih uvjeta proizvodnje u svakom objektu pod njegovom kontrolom provedbom preventivnog postupka samokontrole, razvijenog u skladu s dobrom proizvođačkom praksom. (3) Početnu provjeru usklađenosti HACCP planova za objekte iz stavka 1. ovoga članka obavlja Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva, odnosno Ministarstvo zdravstva sukladno nadležnostima utvrđenim u članku 26. stavku 2., 4. i 5. ovoga Zakona. (4) Ako rezultati samokontrola navedenih u stavku 1. ovoga članka otkriju postojanje rizika za zdravlje ljudi, drži se da hrana ne udovoljava propisanim zahtjevima zdravstvene ispravnosti, a subjekt u poslovanju s hranom dužan je poduzeti mjere u skladu sa člankom 27. ovoga Zakona. (5) Uvjete za provedbu sustava samokontrole u objektima iz stavka 1. i 2. ovoga članka utvrđuju provedbenim propisima ministar poljoprivrede i šumarstva odnosno ministar zdravstva sukladno nadležnostima utvrđenim u članku 26. stavku 2. i 4. ovoga Zakona. (6) Ministar poljoprivrede i šumarstva, odnosno ministar zdravstva mogu u provedbenim propisima iz stavka 5. ovoga članka utvrditi izuzeća od odredbi iz stavka 1. ovoga članka za određene subjekte koji posluju s hranom, a posebice za male subjekte, određene kategorije subjekata u maloprodaji te u proizvodnji tradicionalnih proizvoda, uz uvjet da je osigurana primjerena razina higijene provedbom postupka samokontrole, razvijenog u skladu s dobrom proizvođačkom praksom. S poštovanjem, TAJNIK UDRUŽENJA: Marijan Sajko, dipl. oec. 

Metka Premužić 27. na Svjetskom prvenstvu frizera u Moskvi

Na Svjetskom prvenstvu frizera koje se pod nazivom Hair World 2006 u lipnju održalo u Moskvi nastupilo je preko 400 natjecatelja iz 52 države. Svjetsko prvenstvo frizera održava se svake dvije godine, a na ovogodišnjem natjecanju nastupilo je i 15 frizera iz Hrvatske. Natjecanje se odvijalo u više kategorija, a u natjecanju za najbolju vjenčanu frizuru zapaženi uspjeh postigla je Metka Premužić iz Lovrečana koja je među 67 natjecatelja osvojila 27 mjesto. Po broju osvojenih bodova hrvatski frizeri zauzeli su 11.mjesto, a oči vrijednih natjecatelja već su uprte prema Sjedinjenim Američkim Državama gdje će se 2008.godine u Chicagu održati sljedeća smotra najboljih svjetskih frizera. 

Unatoč brojnim osvojenim priznanjima s raznih natjecanja, od regionalnih do državnog prvenstva frizera, Metka je natjecanju u Moskvi posvetila četiri mjeseca priprema u Bjelovaru i Zagrebu. 

Kao model na natjecanju u Moskvi sudjelovala je Sandra Korotaj, a sredstva za put na natjecanje osigurali su brojni sponzori. Tako su ostvarenju uspješnog nastupa pomogli Salon vjenčanica Lidija Varaždin, Frizerski salon Štefanija Varaždin, Udruženje obrtnika Varaždin, Obrtnička komora Varaždin, izrađivač nakita Mary Varaždin, Annyer Trnovec, Euroherc osiguranje Varaždin, Grad Varaždin, Općina Cestica, MIV Varaždin, Stanek Trnovec, GT inženjering Varaždin, autoprijevoznik Mirko Premužić Lovrečan, Šnidarić Karmela Varaždin, Gređevinska firma Norma Petrijanec i Boris Ivančić iz Lovrečana. 

Diploma s moskovskog natjecanja stavljena je na vidljivo mjesto u frizerskom salonu u Brezju Dravskome gdje Metka primjenjuje znane stečeno u strukovnoj školi u Varaždinu i frizerskom salonu Štefanija u Varaždinu te usavršenom na brojnim natjecanjima. O Chicagu zasad ne razmišljam, ali ga ne namjeravam propustiti - rekla nam je Metka. 

(izvor vijesti - Varaždinske vijesti od 09.08.2006.)

 

Odgađa se 2. Susret prijevoznika HOK-a

Na 17. sjednici Ceha prijevoznika Hrvatske obrtničke komore zaključeno je da se odgodi održavanje 2. Susreta prijevoznika HOK-a, koji se trebao održati 6. listopada 2006. godine u Varaždinu.

U obrazloženju se navodi da se susret odgađa zbog neusklađenosti sa drugim događanjima i organizacijskih problema, a novi termin odredit će se naknadno.

 

AKTUALNO! Najčešća pitanja vezana uz potpore za očuvanje radnih mjesta obrtnika i njihovih radnika

Obzirom na stanje u gospodarstvu uvjetovano Koronavirusom (COVID-19) Hrvatski zavod za zapošljavanje uveo je novu mjeru:  Potporu za očuvanje radnih mjesta u djelatnostima pogođenima Koronavirusom (COVID – 19)

On – line predaja zahtjeva moguća od 23.03.2020.g. Predaja zahtjeva (COVID – 19)

OBRTNIK MOŽE OSTVARITI PRAVO NA POTPORU ZA OČUVANJE RADNIH MJESTA

Kompletnu dokumentaciju možete preuzeti ovdje:

https://www.hok.hr/gospodarstvo-i-savjetovanje/aktualne-mjere-obrasci-i-upute-covid19/aktualne-mjere

Za vas smo pripremili odgovore na najčešća pitanja:

https://www.hok.hr/gospodarstvo-i-savjetovanje/aktualne-mjere-obrasci-i-upute-covid19/upute

i primjere popunjenih obrazaca koje možete pronaći ovdje:

https://www.hok.hr/gospodarstvo-i-savjetovanje/aktualne-mjere-obrasci-i-upute-covid19/obrasci

Prikupljanje podataka radi novih načina informiranja obrtnika

Otvorite upitnik

Cilj upitnika u prilogu je prikupljanje dodatnih podataka o obrtima, koji su potrebni radi novih načina informiranja obrtnika, a to su SMS poruke i obavijesti putem e-pošte te radi razvijanja programa i usluga koje će unaprijediti položaj i status obrta i obrtništva u našem društvu.


Pored toga, podaci iz upitnika potrebni su i radi kvalitetne pripreme za projekte Europske unije te ažuriranje baze izvoznika. Popunjene te potpisom i pečatom ovjerene upitnike dostavite na adresu svog udruženja, koja glasi:

UDRUŽENJE HRVATSKIH OBRTNIKA VARAŽDIN

KUKULJEVIĆEVA 13/II

42000 VARAŽDIN

ili na:

Pop Up

Udruženje obrtnika Varaždin iznajmljuje poslovne prostore

Koristimo kolačiće kako bismo Vam pružili najbolje korisničko iskustvo na našoj web stranici. Pod linkom "Opširnije" možete saznati više o kolačićima koje upotrebljavamo, svrhu i mogućnosti korištenja, a za nastavak pregleda i korištenja stranica, kliknite na “Razumijem”